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四川麻辣烫培训

培训周期:5-7天已报名:

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,味道各异。麻辣烫是一种比较覆盖率非常广的小吃,无论是个人用餐、朋友小聚,还是情侣约会,家人团聚,来到这里,都可满意!因无需经过长时间的高温煮烫,各色风味汤底还可以拿来喝,做为全新推出的砂锅麻辣烫,针对传统麻辣烫存在的局限和不足,在产品口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升,使得砂锅麻辣烫具有了传统麻辣烫无法比拟的经营优越性。

项目优势

麻辣烫优势一
香味浓郁,可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。食用方便,可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。
麻辣烫优势二
麻辣烫制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人,极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上,麻辣烫可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧。在消费上,麻辣烫更是价廉味美,老少皆宜。
麻辣烫优势三
操作简单、无明火、无需厨师经验、只要你会煮方便面就可以做出和本站一样好吃的麻辣烫来,依本站麻辣烫配方按比例投放,人人都可以在短期内完全掌握。

培训内容

培训内容

麻辣烫技术培训

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、麻辣烫的系统讲述;
2、麻辣烫原料的选购;
3、麻辣烫食材的预加工;
4、麻辣烫加工的基本标准;
5、麻辣烫加工的工艺步骤;
6、麻辣烫经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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