首页>重庆酸菜鱼培训

重庆酸菜鱼培训

培训周期:2-3天已报名:

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

项目优势

酸菜鱼优势一
随着人们生活水平的不断提高,吃鱼的人也越来越多。酸菜鱼不仅味道独特,加上投资小、风险低、收益快,是中小型投资者不可错过的好项目。
酸菜鱼优势二
酸菜鱼扬名神州,酸菜鱼的做法具有独特的烹调和调味,美味开胃深受众人喜欢。酸菜鱼属四川菜系,此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美。酸菜鱼现在是走向大江南北,成了重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼优势三
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。

培训内容

培训内容

酸菜鱼技术培训

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、酸菜鱼的系统讲述; 
2、酸菜鱼原料的选购; 
3、酸菜鱼食材的预加工; 
4、酸菜鱼加工的基本标准; 
5、酸菜鱼加工的工艺步骤; 
6、酸菜鱼经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

我对此项目感兴趣,立即预约

立即预约

声明:天味餐饮培训连锁品牌将对您的信息严格保密,绝不外泄!