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豪大大鸡排培训

培训周期:2-3天已报名:

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

豪大大鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。

豪大大鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种中药腌制而成,坚持正宗台湾风味,很难被仿制,在同行竞争中突显优势,并确立其品牌「好大,好香,好过瘾」的不俗口碑。

豪大大鸡排目前在杭州、北京、安徽、江苏、广州、天津、黑龙江、辽宁、南京等地区都有豪大大鸡排的美味踪影,风靡全国。

项目优势

豪大大鸡排优势一
"豪大大鸡排以份量十足,肉质细嫩,滋味鲜美而闻名。鸡肉由中央工厂按标准化作业流程统一生产,采用台湾中草药独特配方腌制,经过大型滚揉机真空滚揉,急速冷冻等特殊工艺,瞬间保存鸡排特有的鲜嫩度,使产品具有正宗台湾风味,赢得了「好大,好香,特过瘾」的良好口碑。
豪大大鸡排优势二
豪大大鸡排曾被人气美食、台湾年代、新闻晚报、租售情报等多家媒体、报刊、杂 志采访报道。目前,在杭州、北京、安徽、江苏、广州、天津、黑龙江、辽宁、南京等地区都有豪大大鸡排的美味踪影。
豪大大鸡排优势三
豪大大鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,其选料十分讲究,肉质鲜美,高蛋白、低脂肪的理想肉质,秉持着天然无化学添加物的健康概念,造就出其外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特堪称一绝。并且还富含丰富的营养,营养价值不可小觑。

培训内容

培训内容

原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、豪大大鸡排的系统讲述; 
2、豪大大鸡排原料的选购; 
3、豪大大鸡排食材的预加工; 
4、豪大大鸡排加工的基本标准; 
5、豪大大鸡排加工的工艺步骤; 
6、豪大大鸡排经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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