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咸肉骨头汤菜饭

将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。

培训周期:2-3天已报名:57839

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

菜饭是中国汉族民间一种特色食品,比较著名的菜饭有杭州菜饭,福建菜饭,台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。

菜饭有的地方叫咸饭,有的地方叫咸碎饭。有的地方,又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式,都是取决于当地汉族劳动人民靠山吃山,靠水吃水、勤俭节约的风俗下产生的。主料:大米,蔬菜,咸肉(也可以使用海鲜)猪油菜饭配料:盐,味精,食用油,猪油

项目优势

菜饭骨头汤优势一
随着生活节奏在加快,人们很少有时间在家自己做饭,这也是饭馆在时下愈发火爆的原因,意菜饭的到来,成为很多人就餐的首选,另外,再加上菜饭本身的美味和营养,自然是人人都喜欢吃,人人都愿意吃。
菜饭骨头汤优势二
咸肉菜饭色鲜味美,菜吃上去很脆,肉很鲜,饭很糯,原汁原味、营养丰富。再配上营养美味的骨头汤等,以大骨炖汤为基础,加以多种新鲜食材,结合营养健康与养生之道,炖出的骨头汤的味道很浓,原汁原味,骨头和肉烧的很酥,但是肉和骨头没有分离,口感非常好。
菜饭骨头汤优势三
菜饭骨头汤的菜色也是非常有讲究的,选用28种天然香料和营养骨汤,熬制成特色香卤,辅以本帮菜工艺,烧制的香卤美食,醇厚鲜香,产品丰富,回味无穷,有香卤猪手,香卤鸭腿、香卤鸡翅、麻辣香干、特色狮子头、杭州爆鱼等香卤培训产品,整个炫多咸肉菜饭培训产品原汁原味、营养丰富、色鲜味美,顾客食后留连往返,赞不绝口。

培训内容

培训内容

咸肉菜饭骨头汤技术培训

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、咸肉菜饭骨头汤的系统讲述; 
2、咸肉菜饭骨头汤原料的选购; 
3、咸肉菜饭骨头汤食材的预加工; 
4、咸肉菜饭骨头汤加工的基本标准; 
5、咸肉菜饭骨头汤加工的工艺步骤; 
6、咸肉菜饭骨头汤经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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