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羊蝎子火锅培训

羊蝎子火锅是浓淡相宜,口齿留香,汤香满堂,回味绵长,一品终难忘,来自古老北京的传统佳肴

培训周期:5-7天已报名:22136

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

四季均享的上乘美味佳肴羊蝎子火锅,味醇奇香,并有强身健体功效,羊蝎子火锅主要原料羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是眼下中华美食之一。本产品精选数十种纯天然原料,经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制,口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。

项目优势

羊蝎子火锅优势一
羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。
羊蝎子火锅优势二
能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。而且,据有关专家称“羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效,这么一款美味、健康的美食,其市场潜力是无法估计的,并且,羊蝎子独有的功效,四季皆宜,全年都可经营。
羊蝎子火锅优势三
羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,在餐饮市场中,羊蝎子火锅非常受消费者的喜爱与赞赏,为商家带来了享不尽的财富,并且,羊蝎子火锅独特的配料,经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。

培训内容

培训内容

羊蝎子火锅技术培训

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、羊蝎子火锅的系统讲述;
2、羊蝎子火锅原料的选购;
3、羊蝎子火锅食材的预加工;
4、羊蝎子火锅加工的基本标准;
5、羊蝎子火锅加工的工艺步骤;
6、羊蝎子火锅经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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