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葡式蛋挞王培训

培训周期:5-7天已报名:

传承中华美食,真诚扶持创业

项目简介

最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。

项目优势

葡式蛋挞优势一
甜品行业发展如日中天,其竞争也更是很激烈。但其实要想真正赚钱,唯有满足消费者需求才是关键。在甜品行业越来越火爆的市场层面上,蛋挞以小巧精致、酥脆滑嫩的特点,在市场上长久的占据一席之地,而且发展也是越来越欣欣向荣。
葡式蛋挞优势二
蛋挞人人都爱吃,每一种款式都受到大家的无限喜爱,尤其在这个追求美味生活的时代,蛋挞给人们打造另类的财富商机。葡式蛋挞,以多变的口味迎合不同的消费需求。
葡式蛋挞优势三
据我国权威机构调查发现,我国平均15万人才有一家烘培店,市场前景十分广阔。随着市场经济的加速,烘培连锁店将主导烘培市场,所以,随着餐饮行业的发展越来越快,蛋挞类等烘焙食物发展一定会越来愈好。

培训内容

培训内容

葡式蛋挞、吉士蛋挞、椰式蛋挞、糯米紫薯蛋挞、核桃蛋挞的制作等

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、葡式蛋挞的系统讲述;
2、葡式蛋挞原料的选购;
3、葡式蛋挞食材的预加工;
4、葡式蛋挞加工的基本标准;
5、葡式蛋挞加工的工艺步骤;
6、葡式蛋挞经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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